licencia y examen de conocimientos (barberos cirujanos)
2
, lo que lo convertía en un oficio prioritario dentro de
la sociedad de su época, pero de importancia limitada pese a que desarrollaban actividades necesarias para
atender la salud de la población en general
3
, pues eran considerados artesanos porque su conocimiento se
aplicaba de acuerdo con la estructura aprendiz, oficial y maestro
4
. El Censo de Revillagigedo de 1790 registró
a 385 de estos ocupados dentro de la Nueva España, de los cuales 53% estaban ubicados en la intendencia
de México
5
.
Con el paso de los años, el desarrollo de la medicina moderna y la aparición de médicos y dentistas
especializados
6
, los barberos progresivamente se vieron relegados a la barba y pelo de los hombres, para que
con el paso de los años y la aparición de las estéticas y las peluquerías unisex, el nombre cayera en desuso y
se les denominara únicamente peluqueros
7
.
El origen de esta celebración no es preciso, pero parece derivarse del hecho de que un 25 de agosto del siglo
XVIII el peluquero de la corte de Francia fue nombrado caballero por haber realizado un excelente trabajo.
Con motivo del Día del peluquero y el estilista, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI),
mediante la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) con información del primer trimestre de 2016
y el Módulo de Condiciones Socioeconómicas de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares
(ENIGH) 2014, ofrece un panorama de los principales aspectos demográficos y sociales de los trabajadores
dedicados primordialmente al arreglo del cabello de las personas y la mejora de su imagen: peluqueros,
estilistas, barberos, cultoras de belleza y peinadoras
8
. Se considera su situación demográfica y social, las
condiciones de sus viviendas y hogares, aspectos laborales, de educación, servicios de salud, habla de
lengua indígena y discapacidad, entre otros.
Para este documento, se contempla al grupo unitario 5211 Peluqueros, barberos, estilistas y peinadores, del
Sistema Nacional de Clasificación de Ocupaciones 2011 (SINCO), que incluye a las cultoras de belleza.
Cabe precisar que la generalidad de las descripciones sobre estas ocupaciones que son captadas en censos
o encuestas en hogares, alude a los estilistas y en menor medida a peluqueros, cultoras de belleza, barberos
y peinadoras
9
.
2 Juan Carlos Ochoa Valenzuela, El gremio de los artesanos barberos-flebotomianos, Zacatecas 1772-1812, México, San Luis
Potosí, El Colegio de San Luis A.C., Tesis para obtener el grado de Maestro en Historia, septiembre de 2012, p. 99.
3 Rocha Garfias, ibídem, p. 14.
4 Ochoa Valenzuela, ibídem, p. 57.
5 Hugo Castro Aranda. Primer Censo de la Nueva España 1790. Censo de Revillagigedo “Un Censo Condenado”, México, 2010,
Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística, Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), pp. 182-183.
6 A mediados del siglo XIX la práctica de sangrías y extracciones dentales por los barberos disminuyó, conservándose en los
lugares donde no había profesionales de la medicina cerca, por lo que su trabajo se fue limitando al arreglo de la barba y el
cabello. Rocha Garfias, ibídem, p. 147, menciona sobre el particular lo siguiente: “Los pobladores de México, poco a poco
comenzaron a entender la división que se había dado en torno a las funciones del flebotomiano. Si se sentían enfermos acudían
con el médico-cirujano, si el dolor era dental entonces, era pertinente asistir al gabinete de algún dentista que ofrecía aliviar el
dolor con un elixir maravilloso o extraer la pieza dental enferma para poder poner hermosos dientes de porcelana; y si lo que se
requería era un corte de cabello, barba o un peinado a la ‘última moda europea’ convenía visitar al peluquero”.
7 La denominación de “peluquero” se remonta a fines del siglo XVII en que se dio un creciente uso de las pelucas en los hombres y
en las mujeres; fue cuando los barberos se transformaron en peluqueros, es decir, fabricantes y diseñadores de pelucas. Al
parecer, luego de la Revolución Francesa, como rechazo al antiguo régimen, las pelucas cayeron en desuso y los peluqueros
comenzaron a trabajar cada vez menos, por lo que regresaron paulatinamente al arreglo de barba y cabello, así como al diseño de
peinados. Véase: Anónimo. Historia de los barberos. Consultado el 4 de agosto de 2016 en:
http://thehistoryofthehairsworld.com/historia_barberos.html
8 En el presente boletín se les denominará solamente como peluqueros y estilistas.
9 Por ejemplo, en un archivo de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), de más de 100 mil registros,
se encontraron 500 estilistas, 60 peluqueros, 50 cultoras de belleza, tres peinadoras y un barbero.
23 DE AGOSTO DE 2016
AGUASCALIENTES, AGS.
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