Pork Expo será en Aguascalientes

Eurocarne Digital.- Convocada la celebración de Pork Expo, Conferencia Internacional sobre Porcicultura, en febrero de 2014

Del 19 al 21 de febrero, se celebrará en el Salón Palace del Gran Hotel Alamaeda de Aguascalientes (México) Pork Expo, Conferencia Internacional sobre Porcicultura.

Pork Expo nace a partir de la alta demanda e interés de los profesionales que acudieron a Sicarne 2013, evento realizado el pasado mes de octubre y enfocado a cuatro sectores ganaderos: bovino, porcino, ovino y avícola.

Pork Expo es el único evento en México especializado en el manejo y producción de cerdos y en él se desarrollarán una serie de conferencias magistrales, paneles y talleres de capacitación y actualización sobre el panorama internacional de la porcicultura.

El perfil del visitante incluye porcicultores, especialistas en producción, nutrición y genética de cerdos, uniones ganaderas y colegios de veterinarios, entre otros.

Como parte del fortalecimiento de la carne de cerdo, el lema es “Valor agregado al cerdo mexicano” con el fin de impulsar la producción de carne de cerdo mexicana con estándares de gran calidad.

En cuanto a los temas, las tres directices principales serán:

• Genética y nutrición en el cerdo.
• Inocuidad, bioseguridad y trazabilidad.
• Retos y oportunidades de la carne de cerdo mexicana.

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